En el Neolítico empezaron a moler el grano en molinos de mano: se colocaba el grano en una piedra cóncava y se frotaba con otra
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Este método tradicional de fabricación de harinas en molino de piedra consiste en moler el grano entre dos piedras de sílex, un tipo de roca extremadamente duradera, que gracias a su movimiento rotatorio y unas
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Muchos panaderos y defensores de los alimentos naturales prefieren la harina molida en piedra debido a su textura, sabor a nuez y la creencia de que es nutricionalmente
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En los molinos de piedra, la muela no es capaz de separar perfectamente los componentes del grano, el salvado, la paja, para obtener una harina pura y
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Las harinas de molino de piedra tienen un color más oscuro y son más groseras que las harinas refinadas porque el proceso de molienda es más sencillo y menos agresivo para el grano, lo que ayuda a que la harina
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La piedra de moler es un elemento de uso cotidiano en Guatemala para la fabricación de las tortillas, conoce aquí la historia acerca de este elemento. La piedra de moler ha sido en Guatemala el elemento básico para la
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2019.4.28 Los pueblos prehistóricos al principio trataban mezclas de agua con el añadido de sal que al romper el primer hervor se le añadía la harina, revolviendo fuertemente hasta lograr una especie de pasta, con
Read More2019.1.16 Las harinas molidas a la piedra mantienen el grano entero y preservan todas las vitaminas, minerales y proteínas. Por ello, es muy importante antes de comprar saber el origen. Hay que tener en
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LMZG ha formado un contenido único y rico de la cultura empresarial, especialmente la cohesión y la cohesión solidaria, es la fuente del desarrollo empresarial sostenible.
